Kochschule

Hagen’s Kochschule

Ein geselliges Arbeitsessen im wahrsten Sinne des Wortes

Kochen Sie mit uns ein tolles 3- bzw. 4-Gang Menü. Ein Erlebnis für bis zu 12 Personen.
Kochen Ist Teamwork!
Lebendiges Lernen und gutes Essen im Kreise ist garantiert ein unvergesslicher Abend.
Hagen’s Kochschule
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Kochkurs

Kochkurse

Termine 2023 
Libe Gäste, bitte beachten Sie die Preisanpassung für das Jahr 2023

12.01.2023, Donnerstag 18 - 23 Uhr
Fleisch Kochkurs Teil 1

Ich dachte immer die Männer sind hier interessiert. Denkste Wir bereiten in jedem Kurs andere Fleischstücke zu. Vom klassischen Tatar, zum ganzen Bratenstück. Und selbst Verständlich auch kurzgebratene Teile. Und vor allem das wichtigste im Kurs die Saucen…

Euro 110,-

13.01.2023, Freitag 18-24 Uhr
Mama Leone

Bella Italia… Ich liebe Italien im wahrsten Sinne und Wort. Da meine Frau aus Italien stammt. Ist es natürlich meine Pflicht ihnen nicht die italienischen Touristengerichte zu zeigen, sondern wir tauchen ab hinter die Kulissen. Wie wird bei der Nonna gekocht…

Euro 89,-

14.01.2023, Samstag 10-16 Uhr
Pasta Kochkurs

Der Name ist Programm. Pasta in allen Farben und Formen. Gefüllt oder Klassisch. Ravioli oder lieber Tortellini. Wir immer kurzfristig innerhalb der Gruppe entschieden. Agnolotti die besondere Teigtasche. Schon mal Schokoladen Nudeln probiert?

 Euro 89,-


15.01.2023, Sonntag 10-16 Uhr
Burger Kochkurs  

Bereiten Sie mit uns die besten Burger der Welt zu! Vom Brioche Bun über das Patty bis hin zur Süßkartoffel Pommes stellen wir alles selbst her.

Euro 99,-

28.01.2023, Samstag 10-16 Uhr
Hessen a la Carte

Dieser Kurs richtet sich an unsere Region und zeigt, was wir den alles zu bieten haben. Von der Vorspeise bis zum Dessert. Wir zeigen unser Land von seiner besten Seite. Surf & Turf und vieles mehr…… Surf und Turf ist doch mit Garnele. Richtig aus unserem schönem Hessenland. 

Euro 89,-


02.02.2023, Donnerstag 18-23 Uhr
Fleisch Teil 2

Ich dachte immer die Männer sind hier interessiert. Denkste Wir bereiten in jedem Kurs andere Fleischstücke zu. Vom klassischen Tatar, zum ganzen Bratenstück. Und selbst Verständlich auch kurzgebratene Teile. Und vor allem das wichtigste im Kurs die Saucen…  

Euro 110,-

04.02.2023, Samstag 10-16 Uhr
Welt der Gewürze

Tauchen Sie ein mit uns in die Welt der Gewürze, wir stellen in unserem Kurs unter anderem ein eigenes Curry her. Schnuppern durch unsere Salz und Gewürzkammer. Vom Apfel-Zitronengraß Curry Süppchen bis zum Würz Zander mit karamellisierten Apfelspalten mit Kartoffel Wirsing Püree. Gewürze sind das A und O der Küche.

Euro 89,-


11.02.2023, Samstag 10-16 Uhr
Festliches Frühjahr

Sie möchten Ihre Gäste zuhause mit einem tollen 4 Gang Menü verwöhnen! Dann sind sie genau richtig. Der Jahreszeit angepasst Gemüse Caponata mit Garnele Kräuterschaumsüppchen …

Euro 89,-

 
18.02.2023, Samstag 10-16 Uhr
Mama Leone

Bella Italia… Ich liebe Italien im wahrsten Sinne und Wort. Da meine Frau aus Italien stammt. Ist es natürlich meine Pflicht ihnen nicht die italienischen Touristengerichte zu zeigen, sondern wir tauchen ab hinter die Kulissen. Wie wird bei der Nonna gekocht…

Euro 89,-

25.02.2023, Samstag 10-16 Uhr
Candle light Dinner

 Ein Dinner wie es im Buche steht, Romantisch, lecker für 2 Rauchlachspraline mit Kräuterschmand. Rieslingcremesüppchen in der Flasche serviert und im Glas präsentiert. Gefülltes Schweinefilet mit Gemüsekörbchen dazu geschabte Spätzle……. 

Euro 89,-


04.03.2023, Samstag 10-16 Uhr
Pasta Kochkurs

Der Name ist Programm. Pasta in allen Farben und Formen. Gefüllt oder Klassisch. Ravioli oder lieber Tortellini. Wir immer kurzfristig innerhalb der Gruppe entschieden. Agnolotti die besondere Teigtasche. Schon mal Schokoladen Nudeln probiert?

Euro 89,-


11.03.2023, Samstag 10-16 Uhr
Hessen a la Carte

Dieser Kurs richtet sich an unsere Region und zeigt, was wir den alles zu bieten haben. Von der Vorspeise bis zum Dessert. Wir zeigen unser Land von seiner besten Seite. Surf & Turf und vieles mehr…… Surf und Turf ist doch mit Garnele. Richtig aus unserem schönem Hessenland. 

Euro 89,-

 

18.03.2023, Samstag 10-16 Uhr
Pasta Risotto Lachs

Ich denke die Überschrift sagt alles aus. :-) Wie abwechslungsreich man ein Risotto zubereiten kann. Und wir zerlegen Lachs Lachs Lachs! Unsere Spinat Lachs Ravioli ein Gedicht. 

Euro 89,-

 

25.03.2023, Samstag 10-16 Uhr
Fisch Kochkurs

Der Name ist Programm wir verarbeiten, zerlegen frischen Fisch. Schon mal ein Wolfsbarsch in der Salzkruste zubereitet mit frisch gebackener Focaccia und Frucht Relish – ein Gedicht – Plattfisch, Rundfisch…

Euro 89,-

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